Gastronomía
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Goedhuis Waddesdon ha ampliado con éxito su alcance a los consumidores más jóvenes en los últimos dos años, demostrando un creciente interés…
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Taylor's ha anunciado el lanzamiento de su primer ‘Very, Very Old White Port’, una oferta única elaborada a partir de vinos añejados durante…
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Los precios de la tierra en Burdeos, Francia, están disminuyendo junto con una caída significativa en las ventas de vino, lo que marca una c…
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Una prueba de un año sobre diversas técnicas de cultivo de hongos en casa reveló qué métodos fueron exitosos y cuáles resultaron en moho. La…
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Representantes de las regiones vinícolas de Côtes du Rhône y Alsacia han unido fuerzas para promocionar sus vinos en Asia, alejándose de los…
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Château Léognan, productor de vino de Burdeos, ha nombrado a Sébastien Vergne como su nuevo enólogo consultor. Se espera que este nombramien…
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El restaurante Lyla de Edimburgo, liderado por el chef Stuart Ralston y el sumiller Stuart Skea, ha sido destacado por su precisa experienci…
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El actor Sam Neill, fundador de la bodega Two Paddocks, fue nombrado póstumamente Fellow de New Zealand Winegrowers en reconocimiento a sus …
Durante décadas, han circulado afirmaciones falsas sobre por qué Kentucky Fried Chicken acortó su nombre a KFC. Si bien persistieron rumores…
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Recientemente, Wired probó más de 20 polvos electrolíticos, tabletas, gotas y chicles para determinar las mejores opciones para reponer los …
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El productor de alimentos Taylor Farms está retirando voluntariamente toda la lechuga iceberg procedente de una sola granja en el centro de …
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Bon Appétit destaca el uso del dashi para potenciar el sabor umami, particularmente cuando se combina con bistec y verduras. El artículo se …
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La bodega australiana Heartland Wines ha entrado en administración concursal debido a una deuda de aproximadamente 3,6 millones de dólares, …
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Bon Appétit probó diecinueve escurreplatos para determinar la mejor opción, descubriendo que incluso los propietarios de lavavajillas se ben…
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Dom Taylor, ganador del programa culinario de Netflix ‘Five Star Chef’, ha fallecido inesperadamente a la edad de 44 años. Su restaurante co…
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Los recientes brotes de enfermedades transmitidas por alimentos han afectado repetidamente a las cadenas de restaurantes estadounidenses, lo…
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La Fundación James Beard está considerando trasladar su ceremonia anual de entrega de premios desde Chicago después de más de una década, ci…
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Una nueva propiedad hotelera en las Catskills, Piaule Catskills, se centra en la cocina de origen local. El complejo turístico de 24 cabañas…
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La bodega Freemark Abbey del Valle de Napa presentará añadas que abarcan treinta años en un evento de cata en Londres la próxima semana. El …
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Funcionarios federales de salud han identificado lechuga proveniente de México y servida en locales de Taco Bell en cinco estados de EE. UU.…
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Adie Broswon Breweries (ABB) y United Breweries Limited (UBL) han anunciado una asociación de fabricación a largo plazo destinada a reforzar…
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Esta semana se produjeron acontecimientos importantes en el mundo del vino, incluyendo la conclusión de un concurso inaugural de fotografía …
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Según informes de la industria, el reciente partido semifinal de Inglaterra resultó en el miércoles más concurrido registrado para pubs y ba…
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Los Premios Drinks Business Green 2026 ya están aceptando candidaturas. El programa de este año incluye un nuevo foro y ceremonia de entrega…
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La cervecería Joule’s, con sede en Shropshire, ha recibido aprobación para invertir 2 millones de libras en la restauración de The New Inn, …
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Bon Appétit ha publicado una lista de sus mejores recetas desde el año 2026 hasta la fecha, mostrando una variedad de platos que van desde c…
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Rosé wine has been a rare success story in the wine industry, but <i>Patrick Schmitt MW</i> warns that a trend toward overly lean styles cou…
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Château Punin is undertaking an ambitious project to grow Pinot Noir grapes in Cyprus, a region not traditionally known for this varietal. T…
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Taco Bell está retirando la lechuga iceberg de algunos de sus restaurantes tras los informes de un brote de ciclosporiasis vinculado al sumi…
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Un artículo reciente destaca los beneficios de usar varillas de afinado cerámicas específicamente con cuchillos hechos de acero más duro y d…
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Un empleado de Bon Appétit ha declarado públicamente su preferencia por una salsa específica para enchiladas comprada en tienda, detallando …
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Los precios del vino en restaurantes en Estados Unidos están volviéndose cada vez más caros, con algunos establecimientos que marcan las bot…
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El mercado del vino fino experimentó una estabilización en la primera mitad del año, impulsada por la renovada actividad de los compradores …
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Restaurant wine pricing in the United States is becoming increasingly problematic, according to a leading public relations professional. Gin…
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La compañía de helados con sede en San Francisco, Humphry Slocombe, se ha asociado con Eli Roth para promocionar su próxima película de terr…
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El vino californiano se enfrenta a desafíos, pero el mercado asiático, particularmente China, continúa mostrando un fuerte interés, ofrecien…
