Brote de Ciclosporiasis en Taco Bell Vinculado a Lechuga de México
Gastronomía
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3d ago

Brote de Ciclosporiasis en Taco Bell Vinculado a Lechuga de México

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Funcionarios federales de salud han identificado lechuga proveniente de México y servida en locales de Taco Bell en cinco estados de EE. UU. como la fuente confirmada de un brote de ciclosporiasis, que causa diarrea entre los clientes. La Administración de Alimentos y Medicamentos está investigando a Taylor Farms como el proveedor de la lechuga iceberg afectada. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades informaron inicialmente sobre el brote, lo que provocó investigaciones sobre posibles fuentes. Funcionarios federales de salud ahora han identificado la causa específica: lechuga de México utilizada en los restaurantes Taco Bell en cinco estados. No se nombraron estados específicos en los informes. Taylor Farms, un importante proveedor de productos agrícolas, está en el centro de la investigación de la FDA. NBC News señaló específicamente la conexión entre la lechuga iceberg suministrada por Taylor Farms y el brote. El alcance de la enfermedad sigue sin estar claro, pero se sabe que la ciclosporiasis causa diarrea acuosa, pérdida de apetito, pérdida de peso, calambres abdominales, hinchazón, aumento de gases, náuseas y fatiga. PBS Newshour y Newsmax informaron sobre los hallazgos iniciales de funcionarios federales de salud que confirmaban la fuente como lechuga de México servida en Taco Bell en cinco estados. Ningún medio de comunicación de derecha más allá de Newsmax cubrió la historia, mientras que fuentes de izquierda como PBS Newshour y NBC News lideraron la cobertura de la investigación. La investigación de la FDA está en curso para determinar el alcance total de la contaminación y prevenir casos adicionales. El estado actual del suministro de lechuga en los locales de Taco Bell no se informó en las fuentes disponibles.

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